Опасные заготовки!

Большинство российских хозяек   по-традиции  занимаются заготовками — сушат, морозят, маринуют. Какие из этих способов самые бережные по отношению к витаминам, а какие — не только не бережные, но еще и вредные? В  выпуске «Азбуки здоровья» врач-эпидемиолог нашего Центра – Козлова Ольга Александровна, расскажет о пищевой безопасности — как избежать ботулизма и какие вообще есть меры снизить риски?